מנה המגה לחג לראש השנה לסוכות לכל החגים ולשבת קודש סלמון ברוטב שמנת פטריות ובצל לא חלבי!! 😱🔥🎉

סלמון ברוטב שמנת פטריות ובצל (לא חלבי!) מנה מנצחת לא חלבית מושלמת על שולחן החג 🎉 מצרכים: 4 רצועות סלמון 4 יחידות ברוקולי 1 חופן תפוחי אדמה בייבי 1 חופן פטריות לרוטב: 2 כפות שמן זית 1 בצל לבן גדול 2 שיני שום כתושות 4 פטריות שמפיניון 1 מיכל בסיס צמחי Violife נפח 500 מ”ל 1 כפית מלח 0.5 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית שטוחה אגוז מוסקט 1 כפית סוכר חום 4 גבעולי עירית להברשת הדגים: 3 כפות שמן זית 1 כפית שום גבישי 0.5 כפית פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: 1: הניחו על תבנית ברוקולי, תפוחי אדמה בייבי ופטריות, שמנו והמליחו אותם כסו בנייר כסף ותאפו בתנור על 220 מעלות טורבו עד שהם מוכנים, בסיום תורידו את הכיסוי ותנו צריבה. תוציאו כשמוכן. 2: בנתיים חממו שמן זית במחבת רחבה וטגנו בצל עד להזהבה, תוסיפו 2 שיני שום כתושות ערבבו תחתכו פטריות שמפיניון לרצועות ותוסיפו, טגנו הכל טוב טוב מדי פעם אפשר להוסיף מעט מים כדי שיתבשל מהר יותר ויגרד את תחתית המחבת, תוסיפו מלח פלפל אגוז מוסקט סוכר ותוסיפו את הבסיס הצמחי של Violife שהוא לא חלבי קרמי עשיר ונפלא, ערבבו טוב מספר דקות עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך, תוסיפו את העירית הקצוצה לבפנים וערבבו, תטעמו מדי פעם לוודא שהטעם מספק והמליחות מתאימה. 3: גלגלו 4 רצועות סלמון לסטייקים כמו בסרטון ותקשרו עם חוט עמיד לאפייה בתנור, קשרו טוב כמו בסרטון כדי שהסלמון ישאר בצורת הגלגול שלו, או לחילופין פשוט שימו בתבנית קאפקייקס. 4: ערבבו בקערה קטנה שמן זית שום גבישי ופלפל שחור ותברישו את הדגים, הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה ותאפו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חום עליון תחתון לכ-10-20 דקות תלוי בתנור שלכם וברמת העשייה שאתם אוהבים את הסלמון. 5: מסדרים במגש את הסלמונים כמובן חותכים את חוטי הקשירה, מסדרים את הברוקולי תפוחי האדמה והפטריות ומגישים עם הרוטב הפרווה שלנו עם הבסיס הצמחי הנפלא של Violife, אני מבטיח לכם ביס חלום בפה. תהנו! בשיתוף עם פודי ו-Violife @foody_israel #סלמון #סטייקסלמון #פרווה #ארוחתצהריים #דגים