פודיק: איך להכין פוטטוס כמו של מקדונלדס בבית - מתכון - McDonald’s Potatoes - שחר חן - Foodik

איך להכין פוטטוס קריספים קראנצ'יים וסופר טעימים כמו במקדונלדס!🍟 לעמוד המתכון המלא הרשום בצורה מסודרת כנסו לאתר הבית של "פודיק": https://bit.ly/3gawfb8 This video contains English subtitles هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية Это видео содержит русские субтитры עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מתכון לתפוחי אדמה מעוכים בתנור https://youtube.com/shorts/K1l-V1K_8YQ מתכון להמבורגר שניצל https://youtu.be/DwRAh9eV1Ho איך להכין פוטטוס אפויים בתנור סופר טעימים! https://youtu.be/EMeRJnjEmLs איך להכין נאגטס עוף כמו של מקדונלדס https://youtu.be/LCBr59vqNrA מתכון לעוף מטוגן כמו של KFC טעים וקראנצ'י https://youtu.be/sOC2YxArPlE איך להכין תפוחי אדמה סטייל ל"ג בעומר בתנור https://youtu.be/LNM2CnvK9AQ טריק להכנת אורז בסמטי אחד אחד https://youtu.be/axcm-rdVse8 מתכונים לתוספות https://bit.ly/2RQidVV מרכיבים: 1 חבילת תפוחי אדמה קטנים (חותכים לסירות) 1 כפיות תערובת עשבי תיבול (אפשר כפית ורבע או וחצי) 1.5 כפיות אבקת בצל 1.5 כפיות אבקת שום 1.5 כפיות כמון 1.5 כפיות גארם מסאלה 1 כף פפריקה אדומה מתוקה 1 כפיות כורכום 0.5 כפיות מלח 150 גרם קמח (כוס ורבע כוס קמח) 150 גרם קורנפלור (כוס ורבע קורנפלור) 1 כפות שמן זית 1 כפות מכל התבלינים שערבבנו מקודם 2.5 כוסות מים פושרים (מוסיפים את כוסות המים לקערה הנפרדת עם הקורנפלור והקמח) 1 כפיות צ'ילי אדום (למי שאוהב קצת פיקנטי - לא חובה) הוראות הכנה: שלב 1 משתמשים בתפוחי אדמה קטנים, אפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה אדומים שלב 2 חותכים את תפוחי האדמה לצורת סירות (ממש כמו שפוטטוס נראים) שלב 3 ממלאים קערה עם מים פושרים ומכניסים את תפוחי האדמה לבפנים, מוסיפים למים 2 כפיות מלח גדושות. שלב 4 מערבבים את המלח עם המים ועם תפוחי האדמה היטב שלב 5 משאירים את תפוחי האדמה בתוך המים עם המלח שעה שלב 6 בסיר חממו מים והוסיפו כפית מלח גדושה שלב 7 ערבבו את המלח עם המים טוב טוב שלב 8 לאחר שתפוחי האדמה שהו בקערה עם המים הפושרים והמלח שעה תכניסו אותם לסיר עם המים החמים שלב 9 בשלו את תפוחי האדמה כ-5-10 דקות (אם צריך טיפה יותר אז אפשר) ותוציאו אותם כשהם רכים! (אל תבשלו אותם יותר מדיי). שלב 10 נעצו מזלג באחד מתפוחי האדמה ותבדקו שהם אכן רכים ותוודאו שלא ישברו לכם! שלב 11 לוקחים קערה ומכניסים בה את התבלינים הבאים: כף פפריקה אדומה מתוקה, כפית כורכום, כפית וחצי אבקת שום, חצי כפית מלח, כפית ורבע עשבי תיבול (אפשר גם כפית וחצי), כפית וחצי אבקת בצל, כפית וחצי כמון, כפית וחצי גארם מסאלה, ערבבו שלב 12 לקערה נפרדת שפכו כוס ורבע קמח לבן רגיל שלב 13 הוסיפו כוס ורבע קורנפלור שלב 14 מוסיפים כף שמן זית שלב 15 מוסיפים כף מתערובת התבלינים שיצרנו מקודם שלב 16 ערבבו את הכל כמו שצריך שלב 17 הוסיפו בהדרגה 2 וחצי כוסות מים פושרים (כל כוס שהכנסנו היא כוס פלסטיק 180 מיליליטר) שלב 18 תחילה תלושו את התערובת עם המים בעזרת הידיים שלב 19 המשיכו להוסיף מים לבלילה כך שתצא סמיכה במרקם אחיד שלב 20 לאחר שלשים את הבלילה בידיים יש צורך במטרפה כדי שהמרקם יצא לכם אחיד, הבלילה צריכה להפוך בעצם למעין רוטב שיצפה אח"כ את תפוחי האדמה שלב 21 לאחר שסיימתם עם המטרפה הבלילה צריכה להיראות כך (לא דלילה מדיי ולא סמיכה מדיי). שלב 22 טבלו את תפוחי האדמה בבלילה וכסו אותם היטב שלב 23 סדרו את כל תפוחי האדמה בתבנית עם נייר אפייה שלב 24 הכניסו את התבנית למקפיא לפחות לשעה (אפשר גם יותר - העיקר שתהיה במקפיא מינימום שעה) שלב 25 עברה שעה, הוצאתם את תפוחי האדמה המצופים מהמקפיא? הם צריכים להיראות ככה פלוס מינוס :) שלב 26 חממו שמן בסיר כך שתוכלו לטגן את הפוטטוס בשמן עמוק! יש להקפיד על זה כיוון שאנחנו לא מטגנים חביתה :) טיגון עמוק הוא זה שנותן קאנצ'יות לפוטטוס ובעזרתו תפוחי האדמה לא יספחו שמן מיותר שלב 27 הכניסו את הפוטטוס המצופים שהוצאתם מהמקפיא לשמן החם (אפשר ורצוי אפילו להכניס אותם אחד אחד לטיגון) שלב 28 טגנו את הפוטטוס מספר דקות עד להשחמה-הזהבה שלב 29 לאחר מספר דקות יש להוציא מספר פוטטוס ולבדוק את רמת ההזהבה שלכם, אם נראה לכם מספיק תוציאו אותם שלב 30 לאחר שתוציאו את כל הפוטטוס החוצה תנו להם מעט להתקרר שלב 31 לקערת תערובת התבלינים שהכנו בשלב מוקדם יותר תוסיפו כפית פלפל שאטה אדום יבש, ערבבו הכל היטב. שלב 32 לקערה נפרדת תוסיפו 2 כפות גדושות מתערובת התבלינים שהכנו מקודם עם הפלפל שאטה הגרוס, תכניסו את הפוטטוס לבפנים וערבבו את הכל היטב כך שהם יקבלו מבחוץ את כל הטעמים של תערובת התבלינים והפלפל שאטה אדום גרוס החריף. שלב 33 צלחתו ושיהיה בתיאבון! פוטטוס קראנצ'ים קריספיים מדהימים כמו במקדונלדס! מומלץ לשים בצד קטשופ, מיונז, ואלף האיים *רוטב אלף האיים ניתן להכין על ידי ערבוב מיונז וקטשופמ יחדיו :) תהנו! הערות: מי שרוצה את פוטטוס חריפים יותר יוכל להוסיף לבלילה כפית פלפל שאטה אדום גרוס ולתערובת התבלינים 2 כפיות פלפל שאטה אדום גרוס, תהנו :) אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug?sub_confirmation=1 * אם הכנתם את המתכון תייגו אותי באינסטגרם: Shahar_Hen_Hayokra #פוטטוס #מתכוןלפוטטוס #מקדונלדס #ציפס #מתכונים #מתכון #מתכוניםקלים #Potatoes #PotatoesRecipe #Recipes #מתכוניםמטוגנים #אוכל #בישול #Food #Tasty #ציפס #תפוחיאדמה #מתכוןלתפוחיאדמה #mcdonalds #mcdonaldshomemade #картошка