ניסוי אלכוג׳ל וביצה - ניסוי מדע בבית שצולם בבית, בסגר

אז מה לעשות בסגר? - ניסויים כמובן! גם כיף וגם מלמד. כמו הרבה אנשים גם ד"ר אבי סאייג שלנו נמצא בבית עם הבן החמוד שלו (אדם) והפעם הם מכינים ביחד 'חביתה / ביצת עין' מאלכוהול וביצה, וככה לומדים איך אלכוהול מחטא והורג וירוסים וחיידקים. שימו לב - *אסור לאכול את הביצה*

צילום: אבי סאייג
עריכה: צילה ביטרמן
הפקה: שירה ברק ודנה פרל

בזמן הסגר כולם מחפשים מה לעשות עם הילדים... גם אנחנו. ולכן פעמיים בשבוע נעלה ניסוי מגניב שאפשר לעשות בקלות. בניסוי הזה רואים איך אלכוהול משפיע על חלבונים. מה שהוא עושה להם נקרא בשפה המדעית דנטורציה - שמשמעותו הרס המבנה של החלבון. בזכות התכונה הזאת של האלכוהול הוא חומר מחטא רב-עוצמה. בגלל שבכל הוירוסים והחידקים יש חלבונים מהם הם בנויים (למשל בוירוס קורונה יש חלבונים בחלק החיצוני - מין קוצים שנותנים לקורונה את המראה האופייני, ועוזרים לוירוס להיכנס לתוך תאי הגוף), מגע עם אלכוהול הורס אותם ובעצם הורג את הוירוסים והחיידקים.