עוף עם דלעת ערמונים וערמונים

סיר של עוף עם דלעת ערמונים וערמונים בבירה למה? סתם כי זה היה נשמע לי טעים בראש וזה באמת מה שיצא! והשילוב של דלעת ערמונים עם ערמונים הצחיק אותי, כמו ילד בגן 😂 מה צריך? אין להכל כמויות מדויקות, זה בסדר תזרמו ירכיים/כרעים עוף כרישה דלעת ערמונים ערמונים כף רסק עגבניות כף-שתיים דבש טימין שמן זית מלח ופלפל לבן (כרבע כפית) חצי ליטר בירה לא מסוננת (גם רגילה אחלה) עוד קצת מים לכיסוי מה עושים? 1. מחממים סיר עם שמן ומטגנים את העוף עד להזהבה קלה. מוציאים. 2. מטגנים מעט את הכרישה, מוסיפים את רסק העגבניות, הדבש ושאר התבלינים, מערבבים ומטגנים מעט. 3. מוסיפים את הדלעת והערמונים, מחזירים את העוף, מוזגים את הבירה ומכסים עד מחצית גובה העוף במים נוספים אם צריך. 4. מכניסים לתנור על 180 (פתוח) למשך שעה-שעה וחצי, עד שקיבלנו צבע יפה והנוזלים הצטמצמו טוב טוב. 5. זהו, אוכלים ונהנים מהעוף הרך הזה