סיגר גבינות תרד ובצל מטוגן בתנור יאבלולו שמבלולו קריספי הזוי 🔥

סיגרים עם גבינות תרד ובצל עם מטבל יוגורט לימוני עריסה ושמן צ’ילי מצרכים לכ-8 סיגרים: 1 חבילה עלי סיגר איכותיים 1 כף שמן זית 1 בצל לבן גדול 1 חבילת תרד טורקי 0.5 כפית אגוז מוסקט 1 כפית מלח שטוחה 0.5 כפית פלפל שחור טחון 3 שיני שום כתושות 1 חבילה גבינת טוב טעם/כנען/טובורוג 1 ביצה 2 פרוסות מוצרלה קצוצות 4 פרוסות גבינה צהובה קצוצות למטבל יוגורט לימוני: 2 גביעי יוגורט יווני קטנים 0.5 לימון קטן סחוט 0.5 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח שטוחה 1 שן שום כתושה 0.3 צרור פטרוזיליה קצוצה (שליש צרור) 3 כפות שמן זית 1 כף גדושה עריסה 1 כף שמן צ’ילי אופן ההכנה: 1: מטגנים במחבת רחבה בצל לבן חתוך לקוביות עם כ-2 כפות שמן זית ומעט מלח עד שמתקרמל, ברגע שזה קורה מוסיפים פלפל שחור גרוס, מעט אגוז מוסקט נותנים ערבוב ומוסיפים חבילת תרד טורקי קצוץ ללא הגבעולים, מוסיפים מדי פעם מעט מים חמים ומערבבים עד שהם מתאדים ושהכל התרד הפך לממש “סמרטוטי”. את כל התערובת ברגע שמוכנה מעבירים למסננת מעל קערה ולוחצים מעט כדי שיצאו כל הנוזלים (חשוב!) ומחכים שיתקרר. 2: לקערה נפרדת מוסיפים חפיסה של גבינת טוב טעם ומפוררים אותה, 2 פרוסות מוצרלה + 4 פרוסות גבינה צהובה קצוצות לקוביות, 1 ביצה L ומוסיפים, מוסיפים את תערובת התרד והבצל המטוגנים אחרי שכל הנוזלים נוקזו ואחרי שהתערובת התקררה (חשוב) ומערבבים עם מעט מלח ופלפל עד לקבלת תערובת מעט משחתית. 3: לוקחים מתערובת הגבינות ושמים בנדיבות (אבל לא להגזים שהסיגר לא יתפוצץ לכם באפייה) , מגלגלים משמאל לימין ומימין לשמאל, מגלגלים טיפה ואז מורחים תערובת של קמח ומעט וממשיכים לגלגל (תערובת “דבק” שתקשור לכם את הסיגר). 4: מניחים כל סיגר על צד הסגירה שלו על תבנית מרופדת בנייר אפייה מרססים אותם מעט בתרסיס שמן ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות טורבו עד להשחמה לכ-15-20 דק’ או עד שמשחים יפה. #סיגרגבינות #חלבי #שבועות #ארוחתערב #מתכונים #רילס