פסטה ביתית + רוטב אלפרדו אמיתי | לא להאמין שזה כל כך קל!

השיטה והמתכון שאני אוהב להכנת פסטה ביתית, שיא הפשטות וטעים לאללה! בנוסף למה שלא נכין על הדרך גם איזה רוטב מגניב.... אלפרדו למשל? ✪ מצרכים ✪ לבצק (2 מנות): קמח TIPO 00 - 100 גרם קמח סמולינה - 50 גרם 1 ביצה L 2 חלמונים L חצי כפית מלח רוטב אלפרדו: מלא פרמז'ן (עדיפות לפרמז'נו רג'יאנו) חמאה - לפי העין (נגיד בערך 50 גרם) ✪ SUPPORT ✪ רוצים לתמוך במחקר ופיתוח המתכונים 👨‍🍳 או סתם להזמין אותי לקפה ☕? כנסו ללינק 🥰 https://ko-fi.com/benshai ✪ Timestamps / סימניות ✪ 00:00 פתיח 00:20 הכנת בצק הפסטה 02:00 הסבר קצר 02:22 רידוד הבצק ויצירת פטוצ'יני 03:38 הכנת רוטב אלפרדו ובישול הפסטה 04:20 יאללה בואו נאכל! ✪ FOLLOW ✪ ► INSTAGRAM - https://www.instagram.com/ben.shai/ ► FACEBOOK - https://www.facebook.com/ben.shai.official/ ► TIKTOK- https://www.tiktok.com/@ben.shai ✪ Music ✪ ► Epidemic Sound - https://www.epidemicsound.com/referral/03aoqw/