עוגת גבינה מקופלת קרה ללא אפייה ללא ביצים חובה לצפות

עוגת גבינה מקופלת קרה ללא אפייה ללא ביצים מצרכים לעוגה בתבנית בקוטר 18: 20 ביסקוויטים פתיבר שוקו גרוסים 70 גרם חמאה מומסת ללא תוספת מלח 1 גבינת שמנת 25% שומן 225 גרם בטמפ' החדר 1 גבינת מסקרפונה 40% שומן 250 גרם בטמפ' החדר 2 כפות סוכר חצי כפית מחית וניל קמצוץ מלח חצי גביע שמנת מתוקה קרה מהמקרר (32% שומן) 6 יחידות מקופלת (150 גרם) מומסות במיקרו 2 יחידות מקופלת (50 גרם) קצוצות 50 גרם אינסטנט פודינג וניל (חצי שקית ועוד כף) 2 יחידות מקופלת לטופינג אופן ההכנה: 1: גורסים 20 ביסקוויטים פתיבר שוקו ומוסיפים לקערה, ממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרוגל 70 גרם חמאה ומוסיפים לקערה עם הפתיבר, מערבבים היטב עד שהביסקוויטים "ישתו" את החמאה כמו שצריך. 2: מעבירים את תערובת הביסקוויטים והחמאה לתבנית בקוטר 18 מרופדת בנייר אפייה ומשטחים עד שכל התחתית ישרה, מעבירים למקרר לבנתיים. 3: לקערה מוסיפים 1 גביע גבינת שמנת 225 גרם בטמפרטורת החדר, 1 גביע גבינת מסקרפונה 250 גרם בטמפ' החדר, 2 כפות סוכר ומערבבים, מוסיפים חצי כפית מחית וניל (או תמצית וניל) קמצוץ מלח ומערבבים. 4: ממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרוגל 6 יחידות מקופלת (150 גרם) ומוסיפים לתערובת, מערבבים היטב, קוצצים 2 יחידות מקופלת ומוסיפים לתערובת, מערבבים. 5: מקציפים חצי גביע שמנת מתוקה (קרה מהמקרר - חשוב) לקצפת יציבה אך לא יציבה מדיי ומוסיפים לתערובת הגבינות, מקפלים בעדינות, מוסיפים אינסטנט פודינג וניל 50 גרם (חצי שקית וכף) ומוסיפים, מערבבים היטב עד שאין גושי אינסטנט פודינג לבנים קטנים. 6: מוציאים את התבנית מהמקרר ויוצקים מתערובת הגבינות אליה, משטחים היטב, קוצצים עוד 2 מקופלות לאורך ואת "מקלות" או "קוצי" המקופלת לוקחים ונועצים מלמעלה למראה פראי כמו מעין "קוצים". 7: מכסים ומכניסים למקרר למספר שעות או לילה ואח"כ אוכלים, תהנו, אתם תודו לי הרבה על הביס הזה... אהבתם? פרגנו בלייק אוהב אתכם! הערות: - לתבנית 24/26 מכפילים את כל הכמויות ב-2 - מחית וניל אפשר להחליף בתמצית וניל #מקופלת #עוגותגבינה #עוגתגבינה #עוגות #קינוחים