קערות לחם למרק מושלם לחורף רוצו להכין ותגיבו איזה מרק תרצו שאכין בקערות האלו 👇

קערות לחם בקלי קלות + פירורי לחם! מושלם לחורף! איזה מרק להכין בהן? תרשמו לי בתגובה למטה👇 מצרכים ל-3 קערות לחם בינוניות: 1.25 כוס ורבע מים חמימים (לא חמים מדיי!) 1 כפית סוכר 1 כף גדושה שמרים יבשים (שקית אחת קטנה) 3 כוסות קמח (בנפח 240 מל) 1 כף מלח 1 כף פשתן טחון (לא חובה) 1 כף שמן זית אופן ההכנה: 1: מוסיפים כוס ורבע מים חמימים לקערה ומוסיפים כף שמרים גדושה, מערבבים עד שהשמרים נמסים במים ומכסים את זה לכ-10-15 דקות. 2: בזמן שהשמרים נחים מוסיפים למיקסר 2 כוסות קמח (כל כוס בנפח 240 מ"ל) לבן + כוס קמח טיפו 1 או פשוט 3 כוסות קמח. אפשר להוסיף כף פשתן טחון לעוד ארומה בלחם, מוסיפים מלח ושמן זית, מוסיפים את תערובת המים והשמרים ולשים מספר דקות עד שהבצק נאסף יפה ויורד מדפנות המיקסר. 3: ממשיכים ללוש טיפה את הבצק בידיים על השיש מכדררים לכדור ומעבירים לתבנית עמוקה ומשומנת, משמנים גם את הבצק מלמעלה ומתפיחים כשעה וחצי או עד להכפלת הנפח. 4: מורידים אוויר לבצק שטפח ומחלקים ל-3 עיגולים שווים, מתפיחים אותם שוב עוד כשעה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בתרסיס שמן. 5: אחרי ש-3 הכדורים תפחו יפה מברישים אותם במים, מכניסים לתחתית התנור תבנית עם מים רותחים (כדי שיהיה ללחם קראסט חיצוני) ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חום עליון תחתון לא טורבו לכ-30-35 דק' או עד שהם משחימים יפה מבחוץ, בסיום מוציאים מכסים ונותנים ללחם להצטנן. 6: חותכים את החלק העליון של הלחם, מוציאים את החלק הפנימי בזהירות - לא זורקים אותו! מעבירים אותו לתבנית עם נייר אפייה משמנים במעט שמן זית ומכניסים גם כן לתנור על 200 מעלות (עם תבנית המים בתחתית) לכ-20 דק' או עד שהוא מזהיב יפה ומתייבש! מחכים שיתקרר. 7: מעבירים את החלק הפנימי של הלחם שאפינו למעבד מזון וטוחנים לפירורי לחם, מוסיפים קצת שומשום אם רוצים ומעבירים לצנצנת והנה לכם פירורי לחם למה שתרצו :) אהבתם? פרגנו בלייק ותנו תגובה #קערותלחם #חורף #מרק #מרקים #לחם #אפייה