מרק קניידלך כשר לפסח 2025 אמאלה מושלם טעים ושווה 💥🔥

מרק קניידלך לפסח - מרק עוף טעים עם קניידלך כשר לפסח כ-17-18 קניידלך יצאו מהכמות במתכון 💥 מצרכים לסיר גדול: 3 כפות שמן 2 כרעיים 2 שוקיים 2 בצלים גדולים 1 צרור פטרוזיליה 3-4 ענפי סלרי (אפשר לחתוך גס) 2 שיני שום 3 גזרים 4 תפוחי אדמה בינוניים 1 כף מלח (או לפי טעם) 0.5 כפית פלפל שחור טחון 1 כף אבקת מרק (לא חובה) 1 כף אבקת מרק בצל 1 כפית כורכום שטוחה 1 כפית חאוויג’ מים חמים עד לכיסוי (כ-1.5-2 ליטר או יותר) לקניידלך: 1 כוס קמח מצה (נפח 250 מ”ל) 1 כוס מים חמים ¼ כוס שמן 2 ביצים טרופות היטב 0.5 כפית מלח 0.5 כפית פלפל שחור טחון ¼ כפית אבקת אפייה אופן ההכנה: 1: מחממים שמן בסיר גדול, צורבים את חתיכות הבשר ומוציאים לקערה. תוסיפו לסיר 2 בצלים לבנים לרבעים טגנו מספר דקות השחימו והוסיפו את חתיכות העוף בחזרה לסיר, הוסיפו מים עד לכיסוי. 2: תוסיפו 1 צרור פטרוזיליה, 3-4 ענפי סלרי (אפשר לקצוץ אותם גס ולהשאיר במרק), 2 שיני שום, מלח (לפי טעם) ופלפל. תוסיפו את שאר התבלינים: כפית שטוחה כורכום, כפית חוואיג’, אבקת מרק ואבקת מרק בצל (אפשר לוותר עליהם). ערבבו היטב סגרו מכסה וביאו לרתיחה לכ-2 דקות, אח”כ הנמיכו עוצמה לעוצמה נמוכה-בינונית (4 באינדוקציה) ובשלו כ-45 דקות. 3: לקניידלך: בנתיים לקערה שפכו כוס קמח מצה (נפח 250 מ”ל) וכוס מים חמים, ערבבו היטב ותנו לתערובת להתקרר כ-10-15 דקות. אח”כ תוסיפו רבע כוס שמן, 2 ביצים טרופות היטב, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור ורבע כפית אבקת אפייה (תקפידו לשים אותה בסוף). תערבבו הכל היטב כסו ותכניסו למקרר לכ-30-60 דקות. 4: אחרי כ-45 דקות תוסיפו למרק 2 גזרים חתוכים לפרוסות עבות ו-4 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות גסות. בשלב הזה אפשר להוציא את כל צרור הפטרוזיליה החוצה מהמרק (ואם רוצים יכולים להוציא גם את ענפי הסלרי). 5: אחרי שהמרק בושל תוציאו את התערובת מהמקרר ועם ידיים רטובות קחו קצת וצרו בעדינות כדורים (אל תלחצו עליהם חזק ותדחסו אותם יותר מדיי), סדרו על מגש ותכניסו את הכדורים למרק חם. בשלו אותם עד שיתחילו לצוף למעלה, תוציאו כדור אחד ותבדקו שמספיק מוכן וטעים לכם. #קניידלך #פסח #מרקים #ארוחתצהריים #שבת #כשרלפסח