המסע לפחם היקר בעולם - בינצ׳וטאן
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
בסרטון הזה אני לוקח אתכם מאחורי הקלעים של אחד המוצרים הכי מיוחדים בעולם הקולינריה, בינצ’וטאן (Binchotan).
איך הגעתי אליו, מה עברתי בדרך, ולמה מדובר בפחם ששינה לחלוטין את הדרך שבה מבשלים בשר ברמה הגבוהה ביותר.
זה לא עוד פחם.
מדובר בטכניקה יפנית מסורתית של מאות שנים, שמייצרת חום יציב, כמעט ללא להבות וללא עשן מיותר, מה שמאפשר לטעם האמיתי של הבשר לצאת החוצה בלי הפרעות.
בסרטון תראו:
• מאיפה מגיע הבנצ’וטאן האמיתי
• למה הוא נחשב לפחם היקר בעולם
• מה ההבדל בינו לבין פחמים רגילים
• ואיך משתמשים בו נכון כדי להגיע לתוצאה מושלמת
אם אתם אוהבים בשר, דיוק, וטכניקות מהעולם הגבוה?
זה סרטון שאתם לא רוצים לפספס
