בישול סוויד למתחילים
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
טיפ השבוע - בישול בסוויד למתחילים! 👇 סוויד - שיטת בישול שעד לפני כמה שנים הייתה דיי יקרה ואקסקלוסיבית למסעדות אבל היום בעזרת מכשיר יחסית קטן אפשר לעשות אותו בכל בית! בישול בוואקום בתוך אמבט מים, בישול לטמפ׳ מדויקת לקבלת מידת עשייה מדויקת (ולא רק של בשר!) רוצים סטייק מדיום ריר? קיבלתם! רוצים נתח אסאדו רך כמו חמאה שבושל 24 שעות? אין בעיה! הסרטון ספציפית נוגע בסטייק כדוגמה וזאת טבלת הטמפ׳ למידות העשייה של בשר אדום: טבלת טמפ’ מהאתר של אנובה מדיום ריר - 54-57 מעלות מדיום - 57-62 מעלות מדיום וול - 63-68 מעלות וול דאן - 69+
