רוטב בולונז | איך להכין בולונז מושלם ב-8 שלבים

רוטב בולונז | איך להכין בולונז מושלם ב-8 שלבים
הוא אחד מרטבי הפסטה הפופולריים שמגיעים אלינו מאיטליה
הוא בשרי, הוא עשיר בטעמים עמוקים וחזקים והוא ממש פשוט להכנה... אולי רק לוקח "קצת" זמן

✪ מצרכים ✪
קילו בשר טחון - אפשר לערבב סוגי בשר אדום לפי איך שאוהבים
בצל גדול אחד
שני גזרים בינוניים
סלרי בכמות שווה
רסק עגבניות איכותי כ-3 כפות
עגבניות חתוכות דק - פולפה - 2 פחיות של 400 גרם
כוס יין אדום או לבן
שמן זית
מלח, פלפל, סוכר לבן
שלושה עלי דפנה
פסטה

✪ Timestamps / סימניות ✪
00:00 פתיח
00:15 שלב ראשון - בישול הבשר
01:17 שלב שני - מירפואה
02:05 שלב שלישי - דיגלייז
02:25 שלב רביעי - עגבניות
02:45 שלב חמישי - תיבול
02:55 שלב שישי - בישול ארוך
03:20 שלב שביעי - בלסמי ותיקון טעמים
03:40 שלב שמיני - שלב הפסטה

✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM - https://www.instagram.com/ben.shai/
► FACEBOOK - https://www.facebook.com/ben.shai.official/
► TIKTOK- https://www.tiktok.com/@ben.shai

✪ Music ✪
► Epidemic Sound - https://www.epidemicsound.com/referral/03aoqw/
► Blue Wednesday, Shopan - Home Court https://chll.to/662961f9