איך להכין שקשוקה מתנשאת

שקשוקה מתנשאת מתכון 👇 מה זאצ שקשוקה מתנשאת? זה השם שנתתי למתכון שקשוקה הזה כתירוץ לכך שהיא מושקעת מאוד ולוקחת זמן הכנה 🤷‍♂️ בנוסף, אני יודע שיש עניין לא פתור ושהעם קרוע בין שתי דעות - שקשוקה עם בצל או בלי בצל. אני חושב שכל הויכוח הזה מגוחך ולכן אני קצת מתסיס בסרטון 😅 טעים לכם עם? תשימו! טעים לכם בלי? אל תשימו! מבחינתי הכי חשוב שלא משנה מה, שלא ירגישו את הקריספיות של הבצל (כשהוא נשאר קצת חי), למה זה מטריף אותי! אם לא מבשלים אותו עד הסוף אז כבר אל תשימו לי בצל 🤣 מה צריך? גמבה אחת חתוכה לגפרורים בצל קצוץ או פרוס פלפל ירוק חריף (לא חובה) כ-5 עגבניות קצוצות שמן זית מלח ופלפל שחור כף אריסה כף רסק עגבניות טוב 3 שיני שום קצוצות ביצים קרות גבינת עיזים פטרוזיליה לפיניש איך מכינים? 1. מחממים מחבת עם קצת שמן זית ומוסיפים את הגמבה,מטגנים עד שהיא מתחילה להשחים/להשחיר מעט. מוציאים ושמים בצד. 2. מכניסים במקום את הבצל ומקרמלים היטב. לא חייבים לקרמל עד הסוף אבל שיהיה מקורמל בלונד לפחות. יש סרטון נוסף שעשיתי של קרמול בצל (נמצא בהיילייט טיפ השבוע). 3. מוסיפים את השום והפלפל הירוק, מטגנים מעט. 4. מוסיפים את האריסה, רסק העגבניות וקצת מלח ופלפל שחור ומטגנים מעט. 5. מחזירים את הגמבה ומוסיפים את כל העגבניות. מערבבים היטב ונותנים להכל להתבשל על אש נמוכה-בינונית עד שהעגבניות התרככו ורוב הנוזלים התאדו. 6. מוסיפים חתיכות גבינת עיזים ואת הביצים, סוגרים ומבשלים על אש נמוכה ממש רק עד שהלבן התגבש, כ-4-5-6 דקות. 7. פיניש עם פטרוזיליה קצוצה