פודיק: פלאפל ביתי 🥙 מתכון קל ומושלם! HomeMade Falafel Recipe 🧆 קל וטעים - שחר חן - Foodik

מתכון סודי לפלאפל ביתי הכי טעים בעולם 🧆🥙 שווה לנסות בבית! כל אחד יכול! למתכון רשום כנסו לאתר פודיק https://bit.ly/2ZQ6J5m This video contains English subtitles هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية Это видео содержит русские субтитры מתכון לחומוס ביתי מושלם תוך 10 דקות עבודה (ללא בישול גרגירי חומוס) https://youtu.be/aaxNwk6uiOM מתכון לחומוס ביתי מבושל מושלם הכי טעים בעולם כמו במסעדות https://youtu.be/e09UrEmxiy4 מתכון למשאוושה / מסבחה ביתית נפלאה https://youtu.be/rWXJns_Raog מתכון לשווארמה ביתית גבוהה עם פטנט מיוחד https://youtu.be/bu0sxbA56UQ עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מרכיבים ל-5 סועדים: 400 גרם גרגירי חומוס 0.5 צרור כוסברה טרייה 0.3 צרור פטרוזיליה טרייה 4 שיני שום קלופות 1 בצל לבן בינוני (חתוך ל-4) 1 כף מלח 1 כף פפריקה אדומה מתוקה (אפשר להוסיף גם קצת חריפה לאוהבי חריף) 1 כף שומשום 1 כף סודה לשתייה 1 כפית כמון 0.5 כפית פלפל שחור טחון 20 גרם פירורי לחם 10 גרם פירורי תירס / ציפוי פז הוראות הכנה: שלב 1 משרים 400 גרם גרגירי חומוס בקערה עם מים למשך לילה שלם. שלב 2 ביום שלמחרת גרגירי החומוס יתפחו, שפכו אותם למסננת ושטפו היטב. שלב 3 למעבד מזון הכניסו: חצי צרור כוסברה טרייה, שליש צרור פטרוזיליה טרייה, 4 שיני שום קלופות ובצל לבן בינוני חתוך ל-4, סגרו וטחנו (לא יותר מדיי). שלב 4 אח"כ מוסיפים למעבד המזון את גרגירי החומוס והתבלינים הכתובים למעלה, מלח, פלפל, פפריקה, כמון, אבקת סודה לשתייה, שומשום, סוגרים וטוחנים בפולסים (לא יותר מדיי) כיוון שאם תטחנו יותר מדיי תקבלו מרקם גס ולא אוורירי אם אתם רואים שהכל נתקע לכם למטה במעבד המזון והכל לא נטחן בצורה שווה, עצרו את הפעולה, קחו כף ערבבו ותנו עוד טחינה בכמה פולסים. שלב 5 לאחר שסיימתם לטחון הכל, שפכו את התערובת שטחנתם במעבד המזון לקערה, הוסיפו 20 גרם פירורי לחם, 10 גרם פירורי תירס / ציפוי פז, ערבבו הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה, כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר לשעה. שלב 6 אחרי שעברה שעה תוציאו את הקערה ותתחילו ליצור כדורי פלאפל, כדי שיהיו שווים בגודלם קחו כף ותתחילו להוציא כל פעם כף מהקערה ולכדרר, יהיו לכם מספיק כדורים לכמה מנות פלאפל. שלב 7 בנתיים חממו בסיר שמן לטיגון עמוק שיגיע ל-180 מעלות (אנחנו לא רוצים שמן חם מדיי שלא ישרוף את הכל מבחוץ ושמבפנים הכל ישאר חי), כשהשמן מספיק חם תוסיפו את כדורי הפלאפל, כל פעם כ-5-6 בלבד ולא יותר כדי שטמפרטורת השמן לא תהיה נמוכה יותר, חכו מספר דקות ותסתכלו כאשר הם מזהיבים ומגיעים לצבע המתאים תוציאו לצלחת עם נייר סופג, תטעמו אחד ותבדקו שזה לטעמכם. שלב 8 תעשו לכם פיתה טעימה עם טחינה, חריף למי שאוהב, חמוצים, סלט טוב, ותהנו מביס מושלם, עקבו אחרינו ביוטיוב והירשמו כמנויים. הערות: * ניתן לאפות את כדורי הפלאפל כ-40 דקות (תציצו מדי פעם שלא נשרף) כדי לחסוך קלוריות ולהנות מפלאפל יותר בריא. * טחנו את הפלאפל בפולסים כדי לקבל מרקם אוורירי ולא דחוס. * ניתן להחליף פפריקה מתוקה בחריפה לאוהבי החריף. 00:00 פתיח 00:13 השרייה וטיפול בגרגירי החומוס 00:27 הכנת תערובת הפלאפל ותיבול 01:48 הכנת כדורי הפלאפל והטיגון שלהם 03:14 הפלאפל מוכן! אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug?sub_confirmation=1 * אם אתם הכנתם מתכון שלנו נשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואנחנו נשתף אותו אצלנו בעמוד, נשמח לראות את הבישולים שלכם! 🎵 Song: 'Tokyo Music Walker - Way Home' is under a creative commons license license. https://www.youtube.com/channel/UC3lLfvhpPGtwd5qD25cMDcA​ 🎶 Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/Q7HjxOAU5Kc #פלאפל #מתכוןלפלאפל #אוכלצמחוני #פודיק #פלאפלביתי #איךמכיניםפלאפל #Falafel# FalafelRecipe