סיגרים ממולאים בבשר בתנור מנת פתיחה פגז לראש השנה ולשבת המלכה ללא טיגון ללא שמן יאבלולו שמבלולו🔥

סיגרים ממולאים בשר אפויים בתנור! פחות שמן ויותר בריא! מנת פתיחה מעולה לחג ולשבת המלכה! מצרכים לכ-10 סיגרים: 3 כפות שמן זית 1 בצל לבן גדול 500 גרם בשר טחון 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית בהרט 1 כפית כמון 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה 0.5 כפית ראס אל חנות 1 כפית שטוחה כורכום 1 כף שטוחה אבקת מרק 3 שיני שום כתושות 1 צרור פטרוזיליה (אופציונלי) 1 חבילת עלי סיגר 3 כפות קמח 0.5 כוס מים אופן ההכנה: 1: מקרמלים את הבצל עם מלח ופלפל שחור גרוס, מוסיפים את הבשר הטחון מוסיפים את התבלינים וצורבים מפוררים אותו היטב עד שהוא מוכן, טועמים ומתקנים טעם לפי הצורך, אפשר להוסיף פטרוזיליה ירוקה לקראת הסוף וגם צנוברים קלויים או פיסטוקים (כ-4-5 כפות). מערבבים ומעבירים למסננת שהנוזלים יצאו ושהתערובת תתקרר. 2: מוסיפים לקערה קטנה קמח ומעט מים מערבבים עד שנוצרת תערובת קמח ומים במרקם של טחינה ומניחים בצד (זה הדבק שיקשור לנו את הסיגר). 3: מניחים עלה סיגר על משטח העבודה מניחים 2-3 כפות מתערובת הבשר, סוגרים משמאל ומימין וסוגרים פנימה כמו בסרטון, לקראת האמצע אפשר להתחיל למרוח מה"דבק" של הקמח והמים שיצרנו כדי שישמרו על עלה הסיגר סגור היטב. 4: מניחים את כל הסיגרים על תבנית עם נייר אפייה, מרססים בתרסיס שמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200-220 מעלות טורבו לכ-12-15 דקות או עד להשחמה הרצוייה. אל תוציא כשהם זהובים בהירים אלא ממש חומים זה יצא לכם קריספי וטעים קטע אחר. 5: מוציאים מחכים שיצטננו טיפה בנתיים מכינים טחינה ומגישים עם סחוג ירוק או עריסה, בתיאבון! #סיגרים #עליסיגר #ארוחתצהריים #מנותפתיחה #מנהראשונה #קריספי #בשר #סיגרבשר