הכנת ליקר דומדמניות שחורות - שיטה מושקעת שמתאימה לפירות יער עם קליפות

טלגרם: t.me/MashkeLChaim_IL
אינסטגרם: instagram.com/Mashke_LChaim
הכנת ליקר דומדמניות שחורות לפי שיטה מאוד מושקעת שמאפשרת לנו לקבל מקסימום טעם וצבע מהפרי. השיטה הזאת מתאימה לכל פירות יער שיש להם קליפה.
במשך השרייה אל תוך הפירות דרך קליפה נכנס אלכוהול ובמיוחד אלכוהול הלא כל כך טוב, במקרה כזה פרות יכולים להיות כסינון טבעי נוסף ניקוי לאלכוהול
ברגע שאנו משתמשים בוודקה איכותית או בתזקיק שני שהוא טוב אין צורך לזרוק את הפירות ואפשר להשתמש בהם.

#משקה_לחיים#ליקר#ליקר_פירות

www.facebook.com/MashkeLChaim

רכיבים:
כהל או תזקיק ביתי או וודקה טובה - 1.2 ליטר (40 אחוז אלכוהול)
דומדמניות שחורות - 1 קילו

מתכון הכנה לכ-2.7 ליטר של ליקר בעל 18 אחוזי אלכוהול
1) לוקחים מיכל או בקבוק זכוכית (לצורך השרייה)
2) מוסיפים את כל המרכיבים לבקבוק ונותנים להשרות במשך חודש או יותר
3) מסננים את ליקר דרך מסננת (עם בד או בלי)
4) לפירות מוסיפים 800 מיליליטר מים
5) מרתיחים את המים עם הפירות במשך 20 דקות (עד שכל הפירות מתפוצצים)
6) מסוננים את המיץ אחרי רתיחה מהפירות (פירות זורקים)
7) מוסיפים 550 גרם של סוכר למיץ שקיבלנו
8) מרתיחים שוב פעם עד שכל הסוכר נמס
9) מקררים את המיץ המתוק שלנו עד לטמפרטורה 30 מעלות
10) מחברים את האלכוהול (אחרי השרייה) ואת המיץ
11) נותנים לנוח (אחרי סינון) לפחות שבוע (רצוי) בבקבוק זכוכית

**************************************************************
איך להכין ליקר, איך לעשות ליקר, עשיית ליקרים
דומדמניות שחורות, דובדבן, אוכמניות שחורות, פירות יער
אובליפיחה, אוכמניות אדומות, פטל, תות, סיידר, תפוחים
משקה לחיים, משקאות ביתיית, משקה בריא וטעים!
ליקרים ביתיים, הכנת תסיסה, זיקוק אלכוהול, רקטיפיקציה,
ייצור ליקרים בבית, מזקקה ביתית, אלכוהול ביתי, ייצור אלכוהול

מוזיקה:

Dixie Outlandish String - YouTube Audio Library
Enuff Para Mi Sting - YouTube Audio Library
Funk Down Sting - YouTube Audio Library