פודיק: פסטה לינגוויני ברוטב עגבניות 🍅🇮🇹 הכי טעים בעולם! מתכון קל! Foodik

מתכון קל לפסטה לינגוויני ברוטב עגבניות 🇮🇹🍅 מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3lyyirO This video contains English subtitles هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية Это видео содержит русские субтитры עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מתכון וידאו לפסטה פיצה מוקרמת תוך 5 דקות במיקרוגל https://youtu.be/PbfUO88QtUM מתכון וידאו לפסטה פסטו עם פרמז'ן https://youtu.be/LzbYYVEgtDY מתכון וידאו לפסטה צבעונית ברוטב עגבניות https://youtu.be/zKP8K5rgRks קונכיות פסטה ממולאות (בתרד, בצל מטוגן פרמז'ן ומוצרלה) ברוטב עגבניות טעים במיוחד https://youtu.be/hHnkBLdcFVM מתכון וידאו לפסטה רוזה הכי טעימה בעולם (סרטון של 60 שניות) https://youtu.be/rVfcgADPg6w מצרכים: 1 חבילת פסטה לינגוויני (אפשר גם פסטה רגילה) 1 כוס מי בישול של הפסטה (לקחת מסיר בישול הפסטה, גם שלושתרבע כוס זה בסדר) 0.5 כוס שמן זית 2 בצלים לבנים (גודל בינוני - מגורדים בפומפייה) 0.5 פלפל ירוק חריף (אם רוצים להפחית חריפות לא להוסיף את הגרעינים) 2 כפיות מלח גדושות (אפשר גם 2 וחצי כפיות - משתנה לפי טעמכם האישי) 1 תבלין פלפל צ'ילי גרוס (למי שלא אוהב חריף שלא יוסיף) 4 שיני שום כתושות 3 עלי בזיליקום חתוכים גס (אפשר גם 4/5 זה בסדר) 500 גרם עגבניות שרי תמר (חצי קילו עגבניות חתוכות לחצאים) 200 גרם רסק עגבניות מרוכז (2 חבילות קטנות / שפורפרת של חברה איטלקית איכותית) 1 כף גדושה סוכר חום (אם אין - אפשר סוכר לבן רגיל1) 400 גרם עגבניות מרוסקות (פחית אחת / חבילה אחת - רצוי של חברה איטלקית איכותית) אופן ההכנה: שלב 1 בשלו את הפסטה בסיר עם הרבה מים וכף / 2 כפות מלח לפי הוראות היצרן אך שימו לב להוציא אותה אפילו קצת לפני כשהיא עדיין קצת קשה באמצע. (שמרו כוס אחת בנפח של לפחות כ-250 מ"ל מ-מי הפסטה בצד!) שלב 2 סננו והזליפו קצת שמן זית על הפסטה וערבבו - לא לשטוף במים! (מטרת שמן הזית היא שהפסטה לא תידבק לכם בנתיים) שמרו את הפסטה בצד. שלב 3 בסיר גדול ורחב (קוטר 28-32 בערך) חממו את השמן וטגנו את הבצלים המגורדים והפלפל הירוק החריף עם מעט מלח על אש נמוכה\בינונית עד שהבצלים יהפכו להיות זהובים (בערך כ-15 דקות.) שלב 4 הוסיפו את 4 שיני השום הכתוש, 3 עלי הבזיליקום החתוכים ואת כפית הפלפל צ'ילי הגרוס, טגנו כחצי דקה, זהירות לא לשרוף! שלב 5 הוסיפו את חצאי עגבניות השרי לסיר, ערבבו הכל היטב, סגרו את הסיר שיתבשלו (על אש בינונית-נמוכה-לא גבוהה מדיי), לפתוח מדיי פעם ולמעוך קצת את העגבניות שיצא המיץ שלהן במשך מספר דקות. שלב 6 הוסיפו את רסק העגבניות המרוכז (רצוי שפורפרת איכותית של חברה איטלקית מובחרת) ולערבב כמה שניות. הוסיפו את העגבניות המרוסקות (400 גרם / חבילה אחת של עגבניות מרוסקות - רצוי של חברה איטלקית מובחרת!), המלח והסוכר החום, ערבבו ותוסיפו את מי הפסטה ששמרתם בצד בכוס. שלב 7 הביאו את הרוטב לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש נמוכה כ-15-20 דקות. (לא לשכוח לערבב מדיי פעם). כדאי לטעום ולבדוק אם רוצים להוסיף עוד מלח / סוכר - לפי טעמכם האישי! שלב 8 הוסיפו את הספגטי לסיר של הרוטב. על אש נמוכה בשלו את הספגטי עם הרוטב עוד כ-3-5 דקות ולערבב היטב. שלב 9 צלחתו והגישו עם עלי בזיליקום רעננים מלמעלה ועם גבינת פרמז'ן מגורדת - חלום! תהנו. * הערות * במידה ואתם לא מגישים את הפסטה מיד - רצוי וכדאי לשמן אותה בשמן זית ולשמור בקופסה במקרר - כך היא לא תידבק, את הבישול הסופי של הספגטי עם הרוטב יש לעשות לפני הגשה. אל תשטפו את הפסטה במים. תוציאו את הפסטה כשהיא לא עשויה עד הסוף כי היא תעבור בישול נוסף עם הרוטב בסיום ההכנה שלו. אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug?sub_confirmation=1 * אם הכנתם מתכון שלנו נשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואנחנו נשתף אותו אצלנו בעמוד, נשמח לראות את הבישולים שלכם! 00:00 פתיח 00:14 בישול הפסטה 00:40 הכנת הרוטב 03:09 כניסת הפסטה לרוטב 03:30 טועמים 03:34 צילחות סופי, בתיאבון #פסטה #פסטהברוטבעגבניות #עגבניות #לינגוויני #פסטהעגבניות #מתכוןלפסטהעגבניות #מתכוןלפסטהברוטבעגבניות #עגבניותשרי #ספגטי #ספגטיברוטבעגבניות #ספגטישלפעם #פסטהכמופעם #ספגטיטעים #ספגטיחריף