מתאמנים בחדר כושר? קבלו את זה: סמבוסק פיצה חלבון בצק קוטג קמח כוסמין אמאלה 😍

סמבוסק פיצה חלבון מקמח כוסמין וגבינות רזות! פיצוץ חלבון! יותר בריא מהסמבוסק הרגיל בהרבה :) מצרכים ל-5 סמבוסקים יפים: 300 גרם קמח כוסמין לבן (2.5 כוסות בנפח 240 מ"ל) 1.5 גביעי קוטג' 3% שומן סה"כ 375 גרם 1 כפית מלח 1 כפית אורגנו יבש 0.5 כפית שום גבישי 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית זעתר 1 כפית שמן זית 6 פרוסות גבינה צהובה חתוכות לקוביות 1 חופן שומשום 1 ביצה טרופה למילוי כל סמבוסק: 1 כפית רסק עגבניות 1 כף זיתים ללא גרעין 30 גרם גבינה צהובה 9% שומן (פרוסה וקצת) 1 ביצה קשה אופן ההכנה: 1: מוסיפים לקערה את קמח הכוסמין וכל המצרכים היבשים מערבבים טוב ומוסיפים את הקוטג', ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק אחיד ומכסים ל-10 דקות מנוחה, אח"כ מקמחים מעט ומרדדים על משטח עבודה ולא דק מדיי, עד שבצק נפתח ובעזרת קערה קורצים 5 עיגולים או 6 עיגולים שיהיו הסמבוסקים שלנו, מקמחים אותם עוד קצת ומרדדים עוד טיפה שיפתחו. 2: מורחים כל סמבוסק בכפית רסק (לא להפגיז ברוטב!) כף זיתים ללא גרעינים, מניחים חופן של גבינה צהובה 9% או 5% אם בא לכם ממש להתכלב, וחותכים את הביצה לפרוסות, ממליחים את הביצה טיפה, בעזרת ביצה טרופה מברישים עם האצבע את כל דפנות עיגול הבצק ממש כמו בסרטון וסוגרים למשולש ומדביקים היטב שלא יפתחו לכם באפייה. ממשיכים ככה עם כל השאר. 3: מניחים את הסמבוסקים עם הצד המקופל שלהם כלפי מטה (שהגב שלהם יהיה כלפי מעלה וככה לא יפתחו) על תבנית עם נייר אפייה, אפשר לרסס בשמן זית אני לא ריססתי. מברישים בביצה ומפזרים שומשום. 4: אופים בתנור שחומם מראש על 210 מעלות חום עליון תחתון לא טורבו לכ-25 דקות או עד שמזהיבים יפה והופכים לשחומים ממש כדי שיהיו אפויים טוב! מוציאים מסדרים יפה ואוכלים. ערך קלורי לסמבוסק: כ-550 קלוריות כ-36 גרם חלבון כ-46 גרם פחמימה כ-25 גרם שומן #סמבוסק #סמבוסקחלבון #סמבוסקפיצהחלבון #חלבון #חיטוב #קוטג