לחם שוקופאן | המדריך המלא לאפיית הלחם הלבן הכי טוב שיש
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
המדריך המלא לאפיית לחם שוקופאן
אחרי הסרטון הזה תוכלו לאפות לחם שוקופאן כמו אלופים!
מרובע או עם גבעות, הלחם הזה פשוט יגרום לכם לחשוב מחדש לפני שתקנו לחם במכולת
✪ מצרכים ✪
טנגזונג:
30 גרם קמח לחם
150 גרם מים
לבצק:
כל הטנזונג
500 גרם קמח לחם
220 גרם חלב או מים
30 גרם חמאה רכה או מרגרינה
25 גרם סוכר
10 גרם שמרים יבשים
10 גרם מלח
✪ Timestamps / סימניות ✪
00:00 פתיח
00:20 הכנת הטנזונג
01:35 הכנת בצק הלחם
03:00 התפחות
03:25 שלב השייפינג וסידור הבצק בתבניות
05:10 הסבר איך להמיר את המתכון שיתאים לתבנית אחרת
06:15 אפיית הלחם וההתמודדות עם הריח המשוגע שלו!
✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM - https://www.instagram.com/ben.shai/
► FACEBOOK - https://www.facebook.com/ben.shai.official/
► TIKTOK- https://www.tiktok.com/@ben.shai
✪ Music ✪
► https://soundcloud.com/user-356546060/gotta-go
