פודיק: בצלים ממולאים מקורמלים עם אורז עגול שמיר ולימון - מתכון צמחוני טבעוני טעים! Foodik

מתכון טעים לבצלים ממולאים מקורמלים 🧅 עם אורז עגול, שמיר, מיץ לימון, שמן זית מלח ופלפל! מנה טבעונית מושלמת שניתן להגיש גם חמה וגם קרה! תוספת מושלמת לארוחה. למתכון רשום כנסו לאתר פודיק https://bit.ly/39L3m54 This video contains English subtitles هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מתכון וידאו לקישואים עגולים ממולאים טבעוניים https://youtu.be/5jTCYc0Ynq8 מרכיבים לכ-5 סועדים (כ-20 ממולאים): 1 כוס אורז עגול (כוס בנפח 250 מ"ל) 3 בצלים סגולים (עדיף מוארכים וגדולים יותר כדי שיהיה יותר קל לגלגל) 3 בצלים לבנים (כנ"ל) 1 צרור שמיר טרי 1 לימון 4 כפות שמן זית (לתערובת) 1 כפית דבש (לא חובה) 0.5 כפית פלפל שחור 1.5 כפיות מלח אופן ההכנה: 1: מרתיחים מים בסיר גדול 2: שופכים לקערה כוס אורז עגול (נפח 250 מ"ל) ושוטפים עם מים עד שהמים שקופים, חותכים 1 צרור שמיר בלי גבועים דק דק ומוסיפים לקערה עם האורז, חותכים לימון וסוחטים לתוך הקערה, מוסיפים 4-5 כפות שמן זית (או פחות - לשיקולכם), כפית דבש (לא חובה), מוסיפים כחצי כפית פלפל שחור וכפית וחצי מלח (ניתן להוסיף יותר או פחות לפי טעמכם האישי), מערבבים הכל היטב. 3: חותכים את ראשי הבצלים ומקלפים את הקליפה החיצונית, מבצעים חתך עד לחצי / שלותשרבע גובה הבצל ומכניסים לסיר למים הרותחים לבישול קליל של כ-12-13 דקות בלבד ומוציאים למי קרח לקירור. 4: לאחר שהבצלים התקררו תתחילו להפריד את שכבות הבצל בעדינות ושמרו בצד, שמרו 3 "לבבות" מ-3 בצלים וחתכו אותם גס, תוסיפו לתערובת המילוי. 5: קחו כל פעם כ-1 כף הוסיפו לקצה הקליפה שהפרדתם וגלגלו בעדינות לאט לאט את כל הקליפות (זה בעצם המילוי, אסור שיהיה יותר מדיי מילוי כדי שזה לא יתפרק). שמרו את כל הבצלים הממולאים בצד. 6: לסיר נמוך בקוטר 28-30 תוסיפו שמן זית, תוסיפו את הבצלים לסיר בצורה מסודרת כאשר החתך מופנה כלפי מטה, הוסיפו 2-3-4 ענפי שמיר מלמעלה ועוד קצת מלח פלפל ושמן זית, הדליקו את האש לעוצמה בינונית וטגנו כ-2-3 דקות. 7: לאחר כ-2-3 דקות הוסיפו כוס 250 מ"ל של מים רותחים או אפילו כוס וחצי עד לכ-חצי-שלושתרבע גובה הבצלים. סגרו עם מכסה והביאו לרתיחה בעוצמת האש המקסימלית לכ-2 דקות. אחרי 2 דקות הנמיכו לעוצמה "3" באינדוקציה או לעוצמת חום בינונית - נמוכה בגז ובשלו לאט לאט עוד כ-שעה וחצי או שעה ו-45 דקות. (לקראת ה-45 דקות האחרונות תפתחו מכסה שהנוזלים יתאדו). 8: אם אחרי חצי השעה הראשונה המים התאדו לכם מהר אתם יכולים להוסיף עוד קצת מים, ניתן לשים צלחת על הבצלים בשלב הראשוני כדי שלא יתפרקו ואז להוריד אותה אח"כ (אני לא עשיתי את זה). 9: לקראת סיום הבישול קחו כף ותבדקו אם הבצל התקרמל מלמטה ואם הוא מספיק רך, אם הוא כזה כמו בוידאו שצילמתי זה הזמן לכבות את האש ולהוציא, ניתן לשמור במקרר מספר ימים וניתן לאכול את המנה גם קרה! טעים במיוחד! הערות: מלח פלפל ושמן זית - כמויות - לפי טעמכם האישי - אפשר להפחית או להוסיף ניתן להשתמש בבצל סגול או בצל לבן - לא חייב לשלב אם לא אוהבים לימון לא חייב להוסיף, או שתוסיפו רק חצי ניתן לוותר על הדבש למי שרוצה את זה עם בשר ניתן להוסיף לתערובת בשר טחון (כ-250-300 גרם) ולהפחית כחצי מכמות האורז. מומלץ בשר עגל טחון אפילו! אם מצאתם טעות במתכון אשמח אם תכתבו למטה בתגובה. אם אהבתם את המתכון אשמח אם תשתפו ותגיבו איך יצא לכם :) אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug?sub_confirmation=1 * אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בעמוד, אשמח לראות את הבישולים שלכם! 00:00 פתיח 00:13 הרתחת מים לבישול בצלים 00:19 טיפול באורז למילוי 01:53 טיפול בבצלים לפני בישול 02:52 בישול הבצלים 03:17 הפרדת הבצלים למילוי 04:16 מילוי הבצלים 04:57 כניסת הבצלים לסיר 05:50 בישול הבצלים 06:46 מוכן בתיאבון #בצליםממולאים #בצליםמקורמלים #בצליםממולאיםאורז #מתכוניםטבעוניים #מתכוניםצמחונים #בצל #שמיר #לימון #אורזעגול