מוקפץ סלמון אסייתי מטורף ב-5 דקות עבודה עם מינימום מצרכים

מוקפץ סלמון אסייתי ב-5 דקות עבודה 🔥🔥🔥 מצרכים ל-2 מנות מפנקות: 600 גרם סלמון טרי חתוך לקוביות 2 כפות שמן שומשום מזרח ומערב 1 כף רוטב סויה (לסלמון) יאמאסה 1 פלפל צ’ילי אדום 8 פטריות שמפיניון 3 גבעולי בצל ירוק 1 חבילה אטריות אודון מזרח ומערב 1 כף רוטב צ’ילי מתוק MAXCHUP 2 כפות רוטב טריאקי MAXCHUP 1 כף רוטב סויה יאמאסה 4 כפות גרעיני תירס 0.5 כפית שום כתוש 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור טחון 1 קוביית ג’ינג’ר מגורדת (2 ס”מ) 0.5 כפית כורכום (לצבע) 1 כף רוטב מירין לתיבול מזרח ומערב 1 חופן ברוקולי קפוא 1 חופן שומשום אופן ההכנה: 1: חותכים את הסלמון הטרי לקוביות עוטפים בשמן שומשום של מזרח ומערב ורוטב סויה יאמאסה בקערה ונותנים להם צריבה בווק חם או מחבת גדולה, ברגע שצרובים מעבירים חזרה לקערה. 2: חותכים את כל הירקות, פטריות שמפיניון לפרוסות, בצל ירוק, פלפל צ’ילי אדום (לא חובה) ומסדרים בצד. משרים אטריות אודון של מזרח ומערב במים חמים בנתיים. 3: מוסיפים עוד קצת שמן שומשום לווק מחממים ומוסיפים את הירקות לבפנים, נותנים להם הקפצה בעוצמת אש גבוהה ומוסיפים כף רוטב צ’ילי מתוק MAXCHUP, מוסיפים 2 כפות רוטב טריאקי MAXCHUP, כף רוטב סויה יאמאסה, 4 כפות גרעיני תירס או קצת יותר, ממשיכים להקפיץ, מוסיפים את השום הכתוש מלח פלפל ג’ינג’ר מגורד וכף רוטב מירין לתיבול של מזרח ומערב שיוסיף עוד טעם נפלא למוקפץ, הוספתי ממש מעט כורכום בשביל צבע יפה יותר ומעט טעם נוסף. 4: כשהכל בעוצמת אש גבוהה אחרי עירבוב קליל מוסיף את האטריות אודון שהשריתי במים החמים ונותנים הקפצה ועירבוב עד שהרוטב יתקרמל ויעטוף את האטריות. 5: מוסיף חופן ברוקולי קפוא ואת כל קוביות הסלמון שצרבתי מקודם נותן עירבוב עדין של מספר דקות בודדות עד שהרוטב פשוט מצטמצם ועוטף הכל. אפשר להוסיף מעט סוכר חום אם רוצים. בסוף מוסיפים שומשום ונותנים ערבוב אחרון. 6: מגישים עם עוד קצת שומשום ובצל ירוק טרי מלמעלה ומגישים יפה. בתיאבון בשיתוף עם פודי ומזרח ומערב #מוקפץ #מוקפץסלמון #סלמון #אסייתי #מוקפץאסייתי #ארוחתצהריים #מזרחומערב