אוזני המן צ׳יפס עם אייל גלברג

אוזני המן צ׳יפס מתכון 👇
#shorts
ביחד עם הקריין המדופלם אייל גלברג @eyal.gelberg

הרעיון מאחורי המתכון הזה היה לתת לכם מתכון שאפשר להכין אותו ללא מכשירים מיוחדים, עם ילדים ועם הרבההה שוקולד בחסות השוקולד צ׳יפס.

מה צריך?
150 גרם קמח
50 גרם אבקת סוכר
100 גרם חמאה קרה בקוביות
קורט מלח
חלמון ביצה אחד
חלבון ביצה לסגירה
50 גרם שוקולד צ׳יפס
נוטלה

איך מכינים?
בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת הסוכר והמלח.
מוסיפים את החמאה בקוביות ועם הידיים מפוררים אותה לתוך הקמח עד שנקבל מרקם כמו של חול.
בשלב הזה נוסיף את השוקולד צ׳יפס ואת החלמון, נערבב וניצור כדור בצק.
ניתן בשלב הזה לקרר מעט את הבצק במקרר עד כדי שיהיה קל יותר לעבוד איתו.
נקמח נייר אפייה, עליו נניח את הבצק, נניח נייר אפייה מעל הבצק ונרדד לשכבה דקה (בעובי השוקולד).
קורצים עיגולים, ממלאים בנוטלה במרכז ומורחים את חלבון הביצה כדי שיעזור להחזיק את הצורה.
יוצרים צורת אוזן המן, מניחים את אוזני ההמן על תבנית אפייה ומכניסים לתנור על 180 מעלות ל-20 דקות.
מחכים שיתקררו,
בוזקים עוד אבקת סוכר מעל האוזניים וזהו 😁

חג שמח!