פירושקי עם פירה ובצל מטוגן

יאממיי פירושקי עם פירה והמון בצל מטוגן. בד"כ עושים אותם עבים כמו סופגניה אבל אני מכין אותם קלילים יותר. זה פחות מפוצץ.. המצרכים לבצק: חצי קילו קמח לבן רגיל חצי קוביית שמרים טריים או חצי שקית כפית סוכר מים או חלב עד קבלת בצק חלק וגמיש כף וחצי שמן למילוי: פירה תפוחי אדמה עם בצל מטוגן. מתפיחים את הבצק כחצי שעה. מרדדים ויוצרים דיסקיות בעזרת כוס או מכסה. ממלאים בתערובת פירה (או כל דבר אחר - בשר, ירקות) וסוגרים היטב לצורת סהרון. מתפיחים עוד חצי שעה על משטח מקומח היטב כאשר הפירושקי מכוסים במגבת. מטגנים בשמן עמוק עד קבלת גוון זהוב. הצטרפו לערוץ: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=alefstein1 אהבתם את הסרטון ? לחצו על כפתור הלייק ושתפו עם חברים. תודה.