עוגת שוקולד עם קרם שוקולד חמאה וגנאש שוקולד מריר

היי כולם :)
אז הייתה בקשה ממש מזמן ולפני כמה ימים הזכירו לי עלייה, וזה שצריך להכין עוגת שוקולד ^^ אז בסרטון הזה רציתי להראות את אחת העוגות שאנחנו מכינים במשפחה, ממש מקווה שתאהבו ותכינו בבית ^_^.
אני אישית ממש ממש אוהב לאכול אותה אחרי חימום עם גלידת שמנת כלשהי יוצא שילוב ממש טוב של עוגת שוקולד חמה וגלידה קרה וחמצמצה.

מצרכים: לעוגה 4 שכבות (המלצה להכין חצי כמות ל2 שכבות):
3 כוסות קמח לבן (1.5 כוסות לחצי מנה)
340 גרם חמאה (170 גרם לחצי מנה)
4 ביצים (2 לחצי מנה)
1/4 2 כוסות סוכר (1 כוס לחצי מנה)
3/4 כוס אבקת קקאו (1/3 כוס לחצי מנה)
3/4 כוס מים פושרים
חצי כפית מלח (1/4 כפית לחצי מנה)
כפית סודה לבישול (1/2 כפית לחצי מנה)
כיפת אבקת אפייה(1/2 כפית לחצי מנה)

קרם חמאת שוקולד:
230גרם חמאה
420 גרם אבקת סוכר (תקחו אחת יקרה ולא גרגירית)
45 גרם אבקת קקאו
45 מל/גרם שמנת מתוקה 38%
1/4 כפית מלח.

גנאש שוקולד מריר:
250 מל/גרם שמנת להקצפה 38%
250 גרם שוקולד מריר 40%-60%
1/5 כפית מלח (לא חייב)

חלב מרוכז או שוקולד לבן לקישוט
20-30 גרם חמאה למריחה על התבנית
אבקת קקאו גם בשביל התבנית


עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
https://www.youtube.com/channel/UCLmJy4v0T9qNX2W7Gw5...

מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - https://www.facebook.com/groups/thsbigden

והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: https://www.facebook.com/תוכנית-הבישול-שלי-BigDen-18...

וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
https://www.instagram.com/thsbigden/

🎵 Track Info:
———
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
———
Music: Crimson Fly - Huma-Huma https://youtu.be/qpxhgby-ONI
———
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: http://spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
———
Free Download / Stream: http://ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy

🎧 Available on:
Spotify: https://open.spotify.com/album/1WMVzx...
YouTube: https://youtube.com/watch?v=8BXNwnxaVQE
SoundCloud: https://soundcloud.com/a-himitsu/adve...s
———