מתכן קל לבצק בריוש נעשה לחם ולחמניות עם תוספות .באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם 💚
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
בְּרִיּוֹשׁ הוא מאפה מהמטבח הצרפתי עשוי מבצק שמרים עשיר במיוחד, שתכולת הביצים והחמאה הגבוהה שבו מעניקה לו פנים רך ואוורירי. לבריוש קרום כהה, מוזהב ומבריק מהברשת ביצים או לעיתים ביצים בתוספת חלמונים. ניתן לאפות אותו כלחם או כמאפה אישי. כיום יש הממלאים אותו במילויים שונים, מתוקים או מלוחים. ויקיפדיה
