סטייק טומהוק - מה זה ואיך עושים?
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
אז איפה ניתן להשיג ולקנות סטייק טומהוק? כמעט בכל קצביה שמכבדת את עצמה, אמנם זה יקר יותר כי הפחת של המקום גדול - עצם האסדאו. למעשה סטייק טומהוק הינו סטייק אנטריקוט הכולל את מכסה האנטריקוט המחובר לעצם קטן או גדול, סטייק מרשים וסקסי הידוע בכינויו סטייק קאובוי. השם טומהוק מגיע מהחזות הדומה כל כך לגרזן שבו האינדיאנים השתמשו בעבר. מידת עשיה מומלצת - מדיום פריסה לאחר צליה ראשונית וצליה חוזרת של הנתחים הפרוסים תטיב עם הסטייק אודות לעובי שלו.
